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Nuestra fuente inmediata de combustible es hidratos de carbono. Los carbohidratos que aren? T inmediatamente utilizado por nuestro cuerpo se almacenan en los músculos y el hígado como glucógeno. Una vez que el cuerpo ha llenado sus depósitos de glucógeno, el exceso de carbohidratos se almacenan como grasa. Entre 60 a 65 por ciento de su dieta debe consistir en hidratos de carbono, principalmente complejos (cereales integrales, legumbres, patatas, etc) en contraposición a las simples (azúcar, miel, jarabe de maíz, etc)
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Phyllis Serbes |